Det enkla köket

 Det enkla köket

Mycket finns i vardagen, ofta lite undanskymt, värt att upptäcka.
     Det enkla köket står för att använda vardagliga och enkla  råvaror med stor omsorg.
    Förebilden är det slag av matlagning som i Italien benämns La cucina povera (ordagrant: Det fattiga köket). Det är matlagning formad av kulturen, man använder traktens självklara råvaror, låter dem stå i centrum. 
    Detta är ett rikt kök: här finner man en rikedom på naturliga smaker.

© Maja-Lisa Perby  Copyright enligt lagen om upphovsrätt





Fortsättning kommer strax …..